# Champagne Discovery Tours

> Le guide de l'œnotourisme en Champagne : visites de caves et maisons à Reims et Épernay, circuits, séjours œnologiques, annuaire des maisons, glossaire et millésimes.

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## Blog

- [Blanc de blancs, blanc de noirs, rosé : lire un champagne par ses cépages](https://champagne-discovery-tours.com/blog/blanc-de-blancs-blanc-de-noirs.md): Blanc de blancs, blanc de noirs, assemblage, rosé : ce que ces mentions révèlent sur les cépages, la couleur et le style d'un champagne, et comment choisir.
- [Les cépages du champagne : chardonnay, pinot noir et meunier](https://champagne-discovery-tours.com/blog/cepages-champagne.md): Quels cépages composent le champagne ? Chardonnay, pinot noir, pinot meunier et les variétés oubliées : rôle, caractère et terroirs de chacun.
- [Champagne bio & biodynamie : comprendre et bien choisir](https://champagne-discovery-tours.com/blog/champagne-bio.md): Qu'est-ce qu'un champagne bio ? Labels, différences avec la biodynamie et la viticulture durable, et comment le reconnaître à l'achat.
- [Champagne, crémant, prosecco, cava : quelles différences ?](https://champagne-discovery-tours.com/blog/champagne-cremant-prosecco-difference.md): Champagne, crémant, prosecco, cava, vin mousseux, rosé ou blanc : méthode, région, cépages et prix. Le guide clair pour ne plus confondre les vins effervescents.
- [Champagne rosé : élaboration, styles et accords](https://champagne-discovery-tours.com/blog/champagne-rose.md): Comment est fait le champagne rosé (assemblage ou saignée), quels styles existent et avec quoi le déguster. Le guide complet.
- [Comment est fait le champagne : la méthode traditionnelle expliquée](https://champagne-discovery-tours.com/blog/comment-est-fait-le-champagne.md): De la vendange au dégorgement : les étapes de la méthode champenoise qui donnent au champagne ses bulles, expliquées simplement.
- [Crémant ou champagne : quelles différences (et quand choisir quoi) ?](https://champagne-discovery-tours.com/blog/cremant-ou-champagne.md): Crémant et champagne : même méthode, terroirs et règles différents. Comprendre ce qui les distingue et lequel choisir selon l'occasion et le budget.
- [Dégustation de champagne à Reims : où et comment déguster](https://champagne-discovery-tours.com/blog/degustation-champagne-reims.md): Où faire une dégustation de champagne à Reims : grandes maisons, crayères UNESCO et bars à champagne. Nos conseils pour bien déguster.
- [Brut, extra-brut, brut nature, sec, demi-sec : le dosage du champagne expliqué](https://champagne-discovery-tours.com/blog/dosage-champagne-brut-extra-brut-sec.md): Brut, extra-brut, brut nature, sec, demi-sec, doux : ce que veulent dire ces mentions, combien de sucre elles contiennent et quel champagne choisir selon le moment.
- [Étiquette de champagne : la décoder pour bien choisir](https://champagne-discovery-tours.com/blog/etiquette-de-champagne.md): Étiquette de champagne : apprenez à lire les mentions, le code du producteur et le dosage pour choisir la bonne bouteille selon l'occasion. Nos repères concrets.
- [Meilleur champagne : comment le choisir selon votre budget et votre goût](https://champagne-discovery-tours.com/blog/meilleur-champagne.md): Il n'existe pas un seul meilleur champagne, mais le vôtre. Nos repères par budget, par style et par occasion pour ne plus se tromper.
- [Que faire à Épernay : l'avenue de Champagne et nos incontournables](https://champagne-discovery-tours.com/blog/que-faire-a-epernay.md): Visiter Épernay, capitale du champagne : l'avenue de Champagne, les maisons à visiter, les caves et nos conseils pour une journée réussie.
- [Les routes touristiques du Champagne : 3 itinéraires à suivre](https://champagne-discovery-tours.com/blog/route-du-champagne.md): Les routes touristiques du Champagne : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Itinéraires, paysages et villages à découvrir.
- [Route touristique du Champagne : quel secteur choisir](https://champagne-discovery-tours.com/blog/route-touristique-du-champagne.md): Route touristique du Champagne : le cadre pour choisir entre Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne et Côte des Bar selon votre séjour.
- [Verre à champagne : bien choisir flûte, coupe ou tulipe](https://champagne-discovery-tours.com/blog/verre-a-champagne.md): Verre à champagne : quel modèle pour quel vin et quelle occasion ? Flûte, coupe ou tulipe, nos critères concrets pour trancher sans se tromper.
- [Visite de cave en Champagne : le guide complet (Reims & Épernay)](https://champagne-discovery-tours.com/blog/visite-cave-champagne.md): Comment se déroule une visite de cave en Champagne, où réserver à Reims et Épernay, quels tarifs et nos conseils pour bien la choisir.
- [Visiter Veuve Clicquot à Reims : ce qu'il faut savoir](https://champagne-discovery-tours.com/blog/visite-veuve-clicquot.md): Tout pour préparer une visite de Veuve Clicquot à Reims : l'histoire de la maison, ses crayères et nos conseils de réservation.
- [Visiter la Champagne en famille : mode d'emploi](https://champagne-discovery-tours.com/blog/visiter-la-champagne-en-famille.md): Visiter la Champagne en famille : quelles visites selon l'âge des enfants, comment repérer un domaine accueillant et organiser une journée qui tient. Nos repères.
- [Week-end œnologie en Champagne : itinéraire de 2 jours Reims–Épernay](https://champagne-discovery-tours.com/blog/week-end-oenologie-champagne.md): Un itinéraire clé en main pour un week-end œnologique en Champagne : visites de caves, dégustations, où dormir et bonnes adresses entre Reims et Épernay.

## Cuvees

- [Billecart-Salmon Brut Rosé — cuvée de Billecart-Salmon](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/billecart-salmon-brut-rose.md): Rosé très réputé de la maison Billecart-Salmon (Mareuil-sur-Aÿ), salué pour sa délicatesse, sa fraîcheur et sa robe pâle. Un rosé fin et élégant, souvent cité parmi les meilleurs de la Champagne.
- [Bollinger La Grande Année — cuvée de Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/bollinger-grande-annee.md): Le millésimé de prestige de Bollinger, vinifié intégralement sous bois et élevé longuement sur lies. Puissance, complexité et grande capacité de garde en font un champagne de gastronomie très réputé.
- [Bollinger Special Cuvée — cuvée de Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/bollinger-special-cuvee.md): Le brut sans année de Bollinger (Aÿ), riche en pinot noir et en vins de réserve élevés sous bois. Un style vineux, profond et structuré, apprécié des amateurs de champagnes de gastronomie.
- [Chartogne-Taillet — cuvée de Chartogne-Taillet](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/chartogne-taillet.md): Vigneron installé à Merfy, au nord de Reims, figure du renouveau des champagnes de terroir. Un travail parcellaire minutieux pour des cuvées vivantes et authentiques, recherchées des amateurs.
- [Cristal (Louis Roederer) — cuvée de Louis Roederer](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/cristal-roederer.md): Cuvée de prestige de Louis Roederer, créée en 1876 pour le tsar Alexandre II, d'où sa bouteille en verre clair à fond plat. Toujours millésimée, Cristal est un symbole du grand champagne de garde.
- [Delamotte Blanc de Blancs — cuvée de Delamotte](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/delamotte-blanc-de-blancs.md): Blanc de blancs de la maison Delamotte, installée au Mesnil-sur-Oger au cœur de la Côte des Blancs et sœur de la maison Salon. Un chardonnay pur, ciselé et minéral, souvent cité comme un excellent rapport finesse-prix.
- [Dom Pérignon — cuvée de Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/dom-perignon.md): La cuvée de prestige de Moët & Chandon, toujours millésimée : elle n'est produite que les grandes années. Nommée d'après le moine Dom Pierre Pérignon, c'est l'un des champagnes de luxe les plus célèbres au monde.
- [Larmandier-Bernier — cuvée de Larmandier-Bernier](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/larmandier-bernier.md): Domaine de vigneron à Vertus (Côte des Blancs), cultivé en biodynamie. Figure du champagne de terroir, Larmandier-Bernier signe des blancs de blancs précis et peu dosés (cuvées Latitude, Terre de Vertus).
- [Laurent-Perrier Cuvée Rosé — cuvée de Laurent-Perrier](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/laurent-perrier-cuvee-rose.md): Rosé emblématique de Laurent-Perrier, élaboré par saignée (macération des peaux de pinot noir) et présenté dans sa bouteille cannelée reconnaissable. Fruits rouges intenses et style gourmand en font une référence du rosé de champagne.
- [Moët & Chandon Brut Impérial — cuvée de Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/moet-imperial.md): La cuvée signature de Moët & Chandon et l'un des champagnes les plus vendus au monde. Brut d'assemblage sans année, il vise un style fruité, généreux et facile d'accès, idéal pour l'apéritif et les fêtes.
- [Moët & Chandon Nectar Impérial — cuvée de Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/moet-nectar-imperial.md): Le demi-sec généreux de Moët & Chandon, fruité et gourmand. Un style opulent et sucré, pensé pour les desserts et les moments festifs.
- [Pol Roger Blanc de Blancs — cuvée de Pol Roger](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/pol-roger-blanc-de-blancs.md): Blanc de blancs millésimé de la maison Pol Roger (Épernay), élaboré uniquement les meilleures années. Tension, pureté et grande capacité de garde caractérisent cette cuvée de chardonnay.
- [Ruinart Blanc de Blancs — cuvée de Ruinart](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/ruinart-blanc-de-blancs.md): Cuvée emblématique de la plus ancienne maison de champagne (fondée en 1729), le Ruinart Blanc de Blancs est un assemblage de chardonnays. Il est réputé pour sa fraîcheur, sa finesse florale et sa signature tout en élégance.
- [Veuve Clicquot Brut Carte Jaune — cuvée de Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/veuve-clicquot-carte-jaune.md): Le brut sans année de Veuve Clicquot, reconnaissable à son étiquette jaune iconique. Dominé par le pinot noir, il propose un style structuré, vineux et puissant, devenu une référence du brut de grande maison.
- [Veuve Clicquot Demi-Sec — cuvée de Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/veuve-clicquot-demi-sec.md): Le demi-sec de Veuve Clicquot, plus dosé en sucre que le brut, conçu pour accompagner les desserts. Rondeur et gourmandise pour un accord classique avec les mets sucrés et le foie gras.
- [Veuve Clicquot Rosé — cuvée de Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/veuve-clicquot-rose.md): Le rosé de Veuve Clicquot, obtenu par assemblage avec des vins rouges de la maison. Il conserve la structure du Carte Jaune tout en apportant fruit et gourmandise, à table comme à l'apéritif.
- [Vouette et Sorbée — cuvée de Vouette et Sorbée](https://champagne-discovery-tours.com/cuvees/vouette-et-sorbee.md): Domaine biodynamique de la Côte des Bar (Aube), référence des champagnes de vigneron souvent élaborés en brut nature. Des cuvées de caractère, très recherchées et produites en petites quantités.

## De

- [Speisen & Champagner: welcher Champagner zu welchem Gericht?](https://champagne-discovery-tours.com/de/accord-champagne.md): Meeresfrüchte, Fleisch, Käse, Dessert… Beantworten Sie 3 Fragen und entdecken Sie den idealen Champagner zu Ihrem Gericht.
- [Blog](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog.md): Alle unsere Ratgeber und Erklärungen zum Weintourismus in der Champagne: Besichtigungen, Verkostung, Rebsorten, Häuser, Aufenthalte und gute Adressen.
- [Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé: einen Champagner an seinen Rebsorten erkennen](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/blanc-de-blancs-blanc-de-noirs.md): Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Assemblage, Rosé: Was diese Angaben über die Rebsorten, die Farbe und den Stil eines Champagners verraten und wie Sie richtig wählen.
- [Die Rebsorten des Champagners: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/cepages-champagne.md): Welche Rebsorten bilden den Champagner? Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und die vergessenen Sorten: Rolle, Charakter und Terroir jeder einzelnen.
- [Bio-Champagner & Biodynamie: verstehen und richtig auswählen](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/champagne-bio.md): Was ist ein Bio-Champagner? Siegel, Unterschiede zwischen Biodynamie und nachhaltigem Weinbau und woran Sie ihn beim Kauf erkennen.
- [Champagner, Crémant, Prosecco, Cava: Was sind die Unterschiede?](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/champagne-cremant-prosecco-difference.md): Champagner, Crémant, Prosecco, Cava, Schaumwein, Rosé oder Blanc: Methode, Region, Rebsorten und Preis. Der klare Ratgeber, um Schaumweine nie wieder zu verwechseln.
- [Rosé-Champagner: Herstellung, Stile und Speisenbegleitung](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/champagne-rose.md): Wie Rosé-Champagner hergestellt wird (Assemblage oder Saignée), welche Stile es gibt und wozu man ihn genießt. Der komplette Ratgeber.
- [Wie wird Champagner hergestellt: die traditionelle Methode erklärt](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/comment-est-fait-le-champagne.md): Von der Lese bis zum Degorgieren: die Schritte der Champagnermethode, die dem Champagner seine Perlen verleihen – einfach erklärt.
- [Crémant oder Champagner: welche Unterschiede (und wann welchen wählen)?](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/cremant-ou-champagne.md): Crémant und Champagner: gleiche Methode, unterschiedliche Terroirs und Regeln. Verstehen, was sie unterscheidet und welchen man je nach Anlass und Budget wählt.
- [Champagner-Verkostung in Reims: wo und wie man verkostet](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/degustation-champagne-reims.md): Wo man in Reims Champagner verkosten kann: große Häuser, UNESCO-Kreidekeller und Champagnerbars. Unsere Tipps für eine gelungene Verkostung.
- [Brut, Extra-Brut, Brut Nature, Sec, Demi-Sec: die Dosage des Champagners erklärt](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/dosage-champagne-brut-extra-brut-sec.md): Brut, Extra-Brut, Brut Nature, Sec, Demi-Sec, Doux: Was diese Angaben bedeuten, wie viel Zucker sie enthalten und welchen Champagner Sie je nach Anlass wählen sollten.
- [Der beste Champagner: So wählen Sie ihn nach Budget und Geschmack aus](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/meilleur-champagne.md): Es gibt nicht den einen besten Champagner, sondern nur Ihren. Unsere Orientierungshilfen nach Budget, Stil und Anlass, damit Sie garantiert die richtige Wahl treffen.
- [Was man in Épernay unternehmen kann: die Avenue de Champagne und unsere Highlights](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/que-faire-a-epernay.md): Épernay besuchen, die Hauptstadt des Champagners: die Avenue de Champagne, die Häuser zum Besichtigen, die Keller und unsere Tipps für einen gelungenen Tag.
- [Die Touristenstraßen der Champagne: 3 Routen zum Nachfahren](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/route-du-champagne.md): Die Touristenstraßen der Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Routen, Landschaften und Dörfer zum Entdecken.
- [Kellerbesichtigung in der Champagne: der komplette Ratgeber (Reims & Épernay)](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/visite-cave-champagne.md): Wie eine Kellerbesichtigung in der Champagne abläuft, wo Sie in Reims und Épernay reservieren, welche Preise Sie erwarten und unsere Tipps für die richtige Wahl.
- [Veuve Clicquot in Reims besuchen: Das sollten Sie wissen](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/visite-veuve-clicquot.md): Alles zur Vorbereitung eines Besuchs bei Veuve Clicquot in Reims: die Geschichte des Hauses, seine Kreidekeller und unsere Tipps zur Reservierung.
- [Weinwochenende in der Champagne: 2-Tages-Route Reims–Épernay](https://champagne-discovery-tours.com/de/blog/week-end-oenologie-champagne.md): Eine schlüsselfertige Route für ein Weinwochenende in der Champagne: Kellerbesuche, Verkostungen, Übernachtungstipps und gute Adressen zwischen Reims und Épernay.
- [Auswählen & Verschenken](https://champagne-discovery-tours.com/de/choisir-offrir.md): Große Marken oder Winzer, Brut, Rosé, Bio oder Jahrgang: gut auswählen und verschenken.
- [Touren & Ausflüge](https://champagne-discovery-tours.com/de/circuits-excursions.md): Die touristischen Champagnerstraßen, Tagesausflüge ab Paris und maßgeschneiderte Touren zwischen Reims und Épernay.
- [Champagner verstehen](https://champagne-discovery-tours.com/de/comprendre-le-champagne.md): Herstellung, Verkostung, Service, Speisenbegleitung und Lagerung: alles, was Sie über Champagner wissen müssen.
- [Ikonische Champagner-Cuvées — Profile & Merkmale](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees.md): Die ikonischen Champagner-Cuvées: Dom Pérignon, Cristal, Ruinart Blanc de Blancs, Laurent-Perrier Cuvée Rosé… Haus, Stil, Rebsorten und Charakter jeder Cuvée.
- [Billecart-Salmon Brut Rosé — Cuvée von Billecart-Salmon](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/billecart-salmon-brut-rose.md): Hoch angesehener Rosé des Hauses Billecart-Salmon (Mareuil-sur-Aÿ), gerühmt für seine Zartheit, seine Frische und seine blasse Robe. Ein feiner und eleganter Rosé, oft zu den besten der Champagne gezählt.
- [Bollinger La Grande Année — Cuvée von Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/bollinger-grande-annee.md): Der Prestige-Jahrgang von Bollinger, vollständig im Holz vinifiziert und lange auf der Hefe ausgebaut. Kraft, Komplexität und ein großes Lagerpotenzial machen ihn zu einem hoch angesehenen gastronomischen Champagner.
- [Bollinger Special Cuvée — Cuvée von Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/bollinger-special-cuvee.md): Der Brut ohne Jahrgang von Bollinger (Aÿ), reich an Pinot Noir und an im Holz ausgebauten Reserveweinen. Ein weiniger, tiefgründiger und strukturierter Stil, geschätzt von Liebhabern gastronomischer Champagner.
- [Chartogne-Taillet — Cuvée von Chartogne-Taillet](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/chartogne-taillet.md): Winzer in Merfy, nördlich von Reims, eine Leitfigur der Erneuerung der Terroir-Champagner. Eine sorgfältige parzellengenaue Arbeit für lebendige und authentische Cuvées, die bei Liebhabern gefragt sind.
- [Cristal (Louis Roederer) — Cuvée von Louis Roederer](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/cristal-roederer.md): Prestige-Cuvée von Louis Roederer, 1876 für Zar Alexander II. geschaffen, daher ihre Flasche aus klarem Glas mit flachem Boden. Stets jahrgangsgebunden, ist Cristal ein Symbol des großen lagerfähigen Champagners.
- [Delamotte Blanc de Blancs — Cuvée von Delamotte](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/delamotte-blanc-de-blancs.md): Blanc de Blancs des Hauses Delamotte, ansässig in Le Mesnil-sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs und Schwesterhaus von Salon. Ein reiner, fein ziselierter und mineralischer Chardonnay, oft als hervorragendes Preis-Finesse-Verhältnis genannt.
- [Dom Pérignon — Cuvée von Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/dom-perignon.md): Die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon, stets jahrgangsgebunden: Sie wird nur in den großen Jahren erzeugt. Benannt nach dem Mönch Dom Pierre Pérignon, ist sie einer der berühmtesten Luxuschampagner der Welt.
- [Larmandier-Bernier — Cuvée von Larmandier-Bernier](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/larmandier-bernier.md): Winzerdomäne in Vertus (Côte des Blancs), biodynamisch bewirtschaftet. Als Aushängeschild des Terroir-Champagners erzeugt Larmandier-Bernier präzise und wenig dosierte Blanc de Blancs (Cuvées Latitude, Terre de Vertus).
- [Laurent-Perrier Cuvée Rosé — Cuvée von Laurent-Perrier](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/laurent-perrier-cuvee-rose.md): Der Aushänge-Rosé von Laurent-Perrier, erzeugt per Saignée (Mazeration der Pinot-Noir-Schalen) und präsentiert in seiner unverkennbaren geriffelten Flasche. Intensive rote Früchte und ein genussvoller Stil machen ihn zu einer Referenz unter den Rosé-Champagnern.
- [Moët & Chandon Brut Impérial — Cuvée von Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/moet-imperial.md): Die Signatur-Cuvée von Moët & Chandon und einer der meistverkauften Champagner der Welt. Als Brut-Assemblage ohne Jahrgang verfolgt er einen fruchtigen, großzügigen und leicht zugänglichen Stil, ideal für den Aperitif und für Festlichkeiten.
- [Moët & Chandon Nectar Impérial — Cuvée von Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/moet-nectar-imperial.md): Der großzügige Demi-Sec von Moët & Chandon, fruchtig und genussvoll. Ein opulenter und süßer Stil, gedacht für Desserts und festliche Momente.
- [Pol Roger Blanc de Blancs — Cuvée von Pol Roger](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/pol-roger-blanc-de-blancs.md): Jahrgangs-Blanc-de-Blancs des Hauses Pol Roger (Épernay), der nur in den besten Jahren erzeugt wird. Spannung, Reinheit und ein großes Lagerpotenzial kennzeichnen diese Chardonnay-Cuvée.
- [Ruinart Blanc de Blancs — Cuvée von Ruinart](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/ruinart-blanc-de-blancs.md): Der Ruinart Blanc de Blancs, die Aushängecuvée des ältesten Champagnerhauses (gegründet 1729), ist ein Assemblage aus Chardonnays. Er ist bekannt für seine Frische, seine florale Finesse und seine durch und durch elegante Handschrift.
- [Veuve Clicquot Brut Carte Jaune — Cuvée von Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/veuve-clicquot-carte-jaune.md): Der Brut ohne Jahrgang von Veuve Clicquot, erkennbar an seinem ikonischen gelben Etikett. Vom Pinot Noir dominiert, bietet er einen strukturierten, weinigen und kraftvollen Stil und ist zur Referenz für den Brut eines großen Hauses geworden.
- [Veuve Clicquot Demi-Sec — Cuvée von Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/veuve-clicquot-demi-sec.md): Der Demi-Sec von Veuve Clicquot, stärker dosiert als der Brut, konzipiert als Begleiter zu Desserts. Fülle und Genuss für eine klassische Kombination mit süßen Speisen und Foie gras.
- [Veuve Clicquot Rosé — Cuvée von Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/veuve-clicquot-rose.md): Der Rosé von Veuve Clicquot, gewonnen durch Assemblage mit Rotweinen des Hauses. Er bewahrt die Struktur des Carte Jaune und bringt zugleich Frucht und Genuss mit – zu Tisch wie zum Aperitif.
- [Vouette et Sorbée — Cuvée von Vouette et Sorbée](https://champagne-discovery-tours.com/de/cuvees/vouette-et-sorbee.md): Biodynamische Domäne der Côte des Bar (Aube), eine Referenz unter den Winzerchampagnern, die häufig als Brut Nature erzeugt werden. Charaktervolle Cuvées, sehr gefragt und in kleinen Mengen produziert.
- [Champagner-Glossar — jeder Begriff erklärt](https://champagne-discovery-tours.com/de/glossaire.md): Das Champagner-Glossar: Brut Nature, Dégorgement, Blanc de blancs, Dosage, Remuage, Prise de mousse… alle Definitionen klar erklärt.
- [Verzeichnis der Champagnerhäuser — Gründung, Stil & Cuvées](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons.md): Das Verzeichnis der Champagnerhäuser: Gründungsjahr, Ort, Stil, dominierende Rebsorte und Top-Cuvée. Von Ruinart (1729) bis zu den Marken von heute.
- [Billecart-Salmon — Champagnerhaus (Mareuil-sur-Aÿ, gegründet 1818)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/billecart-salmon.md): Familienhaus, 1818 in Mareuil-sur-Aÿ gegründet, geschätzt für die Finesse seiner Cuvées und insbesondere seines Rosé-Champagners.
- [Bollinger — Champagnerhaus (Aÿ, gegründet 1829)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/bollinger.md): Familienhaus, 1829 in Aÿ gegründet, bekannt für seine körperreichen, lange gereiften Champagner und seine Cuvée R.D. (Récemment Dégorgé, kürzlich degorgiert).
- [Charles Heidsieck — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1851)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/charles-heidsieck.md): 1851 in Reims von Charles-Camille Heidsieck gegründet, genannt „Champagne Charlie“. Großzügiger Stil, reich an Reserveweinen, Keller in den Kreidegruben (Crayères).
- [Jacquesson — Champagnerhaus (Dizy, gegründet 1798)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/jacquesson.md): Historisches Haus, 1798 in Dizy gegründet, dem die Perfektionierung der Drahtkorb-Agraffe (Muselet) zugeschrieben wird. Heute anerkannt für seinen parzellengenauen Ansatz und seine nummerierten Cuvées.
- [Krug — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1843)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/krug.md): Prestige-Haus, 1843 in Reims gegründet, ganz den hochwertigen Champagnern gewidmet, mit einer umfangreichen Bibliothek an Reserveweinen.
- [Lanson — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1760)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/lanson.md): 1760 in Reims gegründet, bewahrt Lanson einen lebhaften Stil, indem es auf die malolaktische Gärung verzichtet. Besichtigung möglich, mit seinem innerstädtischen, mit Reben bepflanzten Clos.
- [Laurent-Perrier — Champagnerhaus (Tours-sur-Marne, gegründet 1812)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/laurent-perrier.md): 1812 gegründet, ist das Haus in Tours-sur-Marne eine Referenz für Rosé-Champagner, der durch Mazeration hergestellt wird, und bietet Führungen durch seine Produktionsstätte.
- [Louis Roederer — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1776)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/louis-roederer.md): Unabhängiges Familienhaus, 1776 gegründet, bekannt für seine Cuvée Cristal, die ursprünglich für Zar Alexander II. geschaffen wurde. Ausgedehnter Weinbergsbesitz in Eigentum.
- [Moët & Chandon — Champagnerhaus (Épernay, gegründet 1743)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/moet-chandon.md): 1743 gegründet, ist Moët & Chandon das weltweit meistverbreitete Champagnerhaus. Seine Keller an der Avenue de Champagne in Épernay zählen zu den längsten der Region.
- [G.H. Mumm — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1827)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/mumm.md): 1827 in Reims gegründet, erkennbar am roten Band (Cordon Rouge) seines Brut. Das Haus bietet Führungen durch seine Keller im Herzen der Stadt.
- [Nicolas Feuillatte — Champagnerhaus (Chouilly, gegründet 1976)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/nicolas-feuillatte.md): Marke, 1976 gegründet, gestützt auf einen bedeutenden Genossenschaftsverband in Chouilly. Modernes Besucherzentrum im Herzen der Côte des Blancs.
- [Perrier-Jouët — Champagnerhaus (Épernay, gegründet 1811)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/perrier-jouet.md): 1811 in Épernay gegründet, bekannt für seine Cuvée Belle Époque und die von Émile Gallé gestaltete, mit Jugendstil-Anemonen verzierte Flasche.
- [Piper-Heidsieck — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1785)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/piper-heidsieck.md): 1785 in Reims gegründet, bietet das Haus einen inszenierten Rundgang durch seine Keller sowie ein Sortiment vom Brut bis zum Prestige-Champagner Rare.
- [Pol Roger — Champagnerhaus (Épernay, gegründet 1849)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/pol-roger.md): Unabhängiges Familienhaus, 1849 in Épernay gegründet, berühmt dafür, der Lieblingschampagner von Winston Churchill gewesen zu sein, dem seine Prestige-Cuvée gewidmet ist.
- [Pommery — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1858)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/pommery.md): 1858 gegründet, ist das Haus von Madame Pommery eine Wegbereiterin des Brut-Champagners. Ihr Anwesen in Reims und ihre monumentalen Kreidekeller können besichtigt werden.
- [Ruinart — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1729)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/ruinart.md): Ältestes Champagnerhaus, 1729 in Reims gegründet. Ruinart pflegt einen auf Chardonnay ausgerichteten Stil und bietet Führungen durch seine gallo-römischen, zum UNESCO-Welterbe zählenden Kreidekeller (Crayères).
- [Taittinger — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1734)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/taittinger.md): Haus, dessen Ursprünge bis 1734 zurückreichen (1932 von der Familie Taittinger übernommen). Auf Chardonnay ausgerichteter Stil; Besichtigung der in den Kreidefelsen gegrabenen Keller in Reims.
- [Veuve Clicquot — Champagnerhaus (Reims, gegründet 1772)](https://champagne-discovery-tours.com/de/maisons/veuve-clicquot.md): 1772 gegründet, verdankt das Haus seinen Ruf Barbe-Nicole Ponsardin, der Witwe Clicquot, die 1816 den Rütteltisch perfektionierte. Besichtigung der Kreidekeller in Reims.
- [Impressum](https://champagne-discovery-tours.com/de/mentions-legales.md): Impressum und Angaben zum Herausgeber von Champagne Discovery Tours.
- [Champagner-Jahrgänge — die großen Jahre erklärt](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes.md): Champagner-Jahrgänge: der Charakter und der Ruf der großen Jahre (2015, 2012, 2008, 2002, 1996, 1990…), um einen Jahrgangschampagner auszuwählen.
- [Champagner-Jahrgang 1982 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/1982.md): Der Champagner-Jahrgang 1982: ertragreicher jahrgang. Großzügigkeit und Frucht.
- [Champagner-Jahrgang 1985 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/1985.md): Der Champagner-Jahrgang 1985: gelobter jahrgang. Eleganz nach einem strengen Winter.
- [Champagner-Jahrgang 1988 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/1988.md): Der Champagner-Jahrgang 1988: klassischer jahrgang. Struktur und Geradlinigkeit.
- [Champagner-Jahrgang 1990 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/1990.md): Der Champagner-Jahrgang 1990: großer jahrgang. Fülle und Reife.
- [Champagner-Jahrgang 1996 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/1996.md): Der Champagner-Jahrgang 1996: mythischer jahrgang. Seltene Säure, sehr langes Lagerpotenzial.
- [Champagner-Jahrgang 2002 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2002.md): Der Champagner-Jahrgang 2002: großer jahrgang. Kraft und Eleganz vereint.
- [Champagner-Jahrgang 2004 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2004.md): Der Champagner-Jahrgang 2004: großzügiger jahrgang. Reichlich und ausgewogen, sehr zugänglich.
- [Champagner-Jahrgang 2008 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2008.md): Der Champagner-Jahrgang 2008: referenz-jahrgang. Säure und Reinheit, außergewöhnliches Lagerpotenzial.
- [Champagner-Jahrgang 2012 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2012.md): Der Champagner-Jahrgang 2012: großer jahrgang. Balance und Konzentration, sehr begehrt.
- [Champagner-Jahrgang 2013 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2013.md): Der Champagner-Jahrgang 2013: später jahrgang. Frische und Spannung, langes Lagerpotenzial.
- [Champagner-Jahrgang 2014 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2014.md): Der Champagner-Jahrgang 2014: jahrgang der frische. Straffe Weine, gelungener Chardonnay.
- [Champagner-Jahrgang 2015 — Charakter und Ruf](https://champagne-discovery-tours.com/de/millesimes/2015.md): Der Champagner-Jahrgang 2015: sonnenverwöhnter jahrgang. Reife und großzügige Champagner aus einem heißen Sommer.
- [Meine Champagne-Reise planen — ein maßgeschneidertes Angebot](https://champagne-discovery-tours.com/de/organiser-mon-voyage.md): Beschreiben Sie Ihr Reisevorhaben in der Champagne in 1 Minute: Wir bringen Sie mit einem Partner-Reiseberater zusammen, der ein maßgeschneidertes Angebot passend zu Ihren Wünschen und Ihrem Budget erstellt.
- [Ihren Besuch in der Champagne planen — Anreise, Übernachtung, beste Reisezeit](https://champagne-discovery-tours.com/de/preparer-sa-visite.md): Der praktische Ratgeber, um Ihren Besuch in der Champagne zu planen: Anreise ab Paris, Fortbewegung, beste Reisezeit, Übernachtung. Mit unserem Reisepartner allovoyages.
- [Quiz: Testen Sie Ihr Champagner-Wissen](https://champagne-discovery-tours.com/de/quiz-champagne.md): 8 Fragen, um Ihr Champagner-Wissen zu testen: Rebsorten, Methode, Dosage, Jahrgang… Spielen Sie und entdecken Sie Ihr Ergebnis.
- [Aufenthalte & Wochenenden](https://champagne-discovery-tours.com/de/sejours-week-ends.md): Ideen für Weinwochenenden, Übernachtungsmöglichkeiten und All-inclusive-Aufenthalte, um die Champagne in Ihrem eigenen Tempo zu entdecken.
- [Welcher Champagner passt zu Ihnen? — Geschmacksfinder](https://champagne-discovery-tours.com/de/simulateur.md): Beantworten Sie 5 Fragen und entdecken Sie den Champagnerstil, der zu Ihnen passt — und den, der Sie überraschen wird. Der Geschmacksfinder von Champagne Discovery Tours.
- [Das Weinbaugebiet & seine Terroirs](https://champagne-discovery-tours.com/de/vignoble-terroirs.md): Montagne de Reims, Marnetal, Côte des Blancs, Côte des Bar: die Terroirs und Rebsorten der Champagne verstehen.
- [Besichtigungen & Verkostungen](https://champagne-discovery-tours.com/de/visites-degustations.md): Keller, Kreidekeller (crayères) und Champagnerhäuser zum Besichtigen in Reims, Épernay und im Weinbaugebiet: praktische Infos, Preise und Buchung.

## En

- [Food & champagne pairing: which champagne for which dish?](https://champagne-discovery-tours.com/en/accord-champagne.md): Seafood, meat, cheese, dessert… Answer 3 questions and discover the ideal champagne to serve with your dish.
- [Blog](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog.md): All our guides and explainers on Champagne wine tourism: tours, tasting, grapes, houses, getaways and good addresses.
- [Blanc de blancs, blanc de noirs, rosé: reading a champagne through its grapes](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/blanc-de-blancs-blanc-de-noirs.md): Blanc de blancs, blanc de noirs, assemblage, rosé: what these terms reveal about the grape varieties, colour and style of a champagne, and how to choose.
- [The Grape Varieties of Champagne: Chardonnay, Pinot Noir and Meunier](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/cepages-champagne.md): Which grape varieties go into Champagne? Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier and the forgotten varieties: the role, character and terroir of each.
- [Organic & Biodynamic Champagne: Understanding and Choosing Well](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/champagne-bio.md): What is organic Champagne? Certifications, how it differs from biodynamics and sustainable viticulture, and how to spot it when buying.
- [Champagne, Crémant, Prosecco, Cava: What's the Difference?](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/champagne-cremant-prosecco-difference.md): Champagne, crémant, prosecco, cava, sparkling wine, rosé or white: method, region, grape varieties and price. The clear guide so you never mix up your sparkling wines again.
- [Rosé Champagne: How It's Made, Styles and Food Pairings](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/champagne-rose.md): How rosé Champagne is made (blending or saignée), the styles that exist and what to enjoy it with. The complete guide.
- [How champagne is made: the traditional method explained](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/comment-est-fait-le-champagne.md): From harvest to disgorgement: the steps of the champagne method that give champagne its bubbles, explained simply.
- [Crémant or Champagne: What's the Difference (and When to Choose Which)?](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/cremant-ou-champagne.md): Crémant and Champagne: same method, different terroir and rules. Understand what sets them apart and which to choose depending on the occasion and budget.
- [Champagne Tasting in Reims: Where and How to Taste](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/degustation-champagne-reims.md): Where to enjoy a Champagne tasting in Reims: grand houses, UNESCO chalk cellars and Champagne bars. Our tips for tasting like a pro.
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- [The Best Champagne: How to Choose It by Budget and Taste](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/meilleur-champagne.md): There's no single best Champagne, only the one that's right for you. Our guidance by budget, style and occasion so you never get it wrong again.
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- [Visiting Veuve Clicquot in Reims: what you need to know](https://champagne-discovery-tours.com/en/blog/visite-veuve-clicquot.md): Everything you need to plan a visit to Veuve Clicquot in Reims: the history of the house, its chalk cellars and our booking tips.
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- [Choosing & Gifting](https://champagne-discovery-tours.com/en/choisir-offrir.md): Big brands or growers, brut, rosé, organic or vintage: how to choose and gift champagne well.
- [Trips & Day Tours](https://champagne-discovery-tours.com/en/circuits-excursions.md): The Champagne tourist routes, day trips from Paris and tailor-made tours between Reims and Épernay.
- [Understanding Champagne](https://champagne-discovery-tours.com/en/comprendre-le-champagne.md): Production, tasting, serving, food pairings and storage: everything you need to know about champagne.
- [Iconic champagne cuvées — profiles & characteristics](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees.md): The iconic champagne cuvées: Dom Pérignon, Cristal, Ruinart Blanc de Blancs, Laurent-Perrier Cuvée Rosé… house, style, grapes and character of each cuvée.
- [Billecart-Salmon Brut Rosé — cuvée by Billecart-Salmon](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/billecart-salmon-brut-rose.md): A highly regarded rosé from the house of Billecart-Salmon (Mareuil-sur-Aÿ), praised for its delicacy, its freshness and its pale colour. A fine and elegant rosé, often cited among the best in Champagne.
- [Bollinger La Grande Année — cuvée by Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/bollinger-grande-annee.md): The prestige vintage of Bollinger, entirely vinified in wood and aged at length on the lees. Power, complexity and great ageing potential make it a highly regarded gastronomic champagne.
- [Bollinger Special Cuvée — cuvée by Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/bollinger-special-cuvee.md): The non-vintage brut of Bollinger (Aÿ), rich in pinot noir and in reserve wines aged in wood. A vinous, deep and structured style, appreciated by lovers of gastronomic champagnes.
- [Chartogne-Taillet — cuvée by Chartogne-Taillet](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/chartogne-taillet.md): A grower based in Merfy, north of Reims, a leading figure in the revival of terroir champagnes. Meticulous plot-by-plot work for lively, authentic cuvées sought after by enthusiasts.
- [Cristal (Louis Roederer) — cuvée by Louis Roederer](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/cristal-roederer.md): The prestige cuvée of Louis Roederer, created in 1876 for Tsar Alexander II, hence its clear, flat-bottomed glass bottle. Always vintage, Cristal is a symbol of great ageworthy champagne.
- [Delamotte Blanc de Blancs — cuvée by Delamotte](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/delamotte-blanc-de-blancs.md): A blanc de blancs from the house of Delamotte, based in Le Mesnil-sur-Oger at the heart of the Côte des Blancs and sister house to Salon. A pure, finely chiselled and mineral chardonnay, often cited as offering an excellent finesse-to-price ratio.
- [Dom Pérignon — cuvée by Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/dom-perignon.md): The prestige cuvée of Moët & Chandon, always vintage: it is produced only in the great years. Named after the monk Dom Pierre Pérignon, it is one of the most famous luxury champagnes in the world.
- [Larmandier-Bernier — cuvée by Larmandier-Bernier](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/larmandier-bernier.md): A grower estate in Vertus (Côte des Blancs), farmed biodynamically. A leading name in terroir champagne, Larmandier-Bernier crafts precise, lightly dosed blancs de blancs (the Latitude and Terre de Vertus cuvées).
- [Laurent-Perrier Cuvée Rosé — cuvée by Laurent-Perrier](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/laurent-perrier-cuvee-rose.md): The signature rosé of Laurent-Perrier, made by saignée (maceration of pinot noir skins) and presented in its recognisable fluted bottle. Intense red fruits and an indulgent style make it a benchmark for champagne rosé.
- [Moët & Chandon Brut Impérial — cuvée by Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/moet-imperial.md): The signature cuvée of Moët & Chandon and one of the best-selling champagnes in the world. A non-vintage brut assemblage, it aims for a fruity, generous and approachable style, ideal as an aperitif and for celebrations.
- [Moët & Chandon Nectar Impérial — cuvée by Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/moet-nectar-imperial.md): The generous demi-sec of Moët & Chandon, fruity and indulgent. An opulent, sweet style conceived for desserts and festive moments.
- [Pol Roger Blanc de Blancs — cuvée by Pol Roger](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/pol-roger-blanc-de-blancs.md): A vintage blanc de blancs from the house of Pol Roger (Épernay), made only in the finest years. Tension, purity and great ageing potential characterise this chardonnay cuvée.
- [Ruinart Blanc de Blancs — cuvée by Ruinart](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/ruinart-blanc-de-blancs.md): The signature cuvée of the oldest champagne house (founded in 1729), Ruinart Blanc de Blancs is an assemblage of chardonnays. It is renowned for its freshness, its floral finesse and its wholly elegant signature.
- [Veuve Clicquot Brut Carte Jaune — cuvée by Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/veuve-clicquot-carte-jaune.md): The non-vintage brut of Veuve Clicquot, recognisable by its iconic yellow label. Dominated by pinot noir, it offers a structured, vinous and powerful style that has become a benchmark for grande maison brut.
- [Veuve Clicquot Demi-Sec — cuvée by Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/veuve-clicquot-demi-sec.md): The demi-sec of Veuve Clicquot, with a higher sugar dosage than the brut, designed to accompany desserts. Roundness and indulgence for a classic pairing with sweet dishes and foie gras.
- [Veuve Clicquot Rosé — cuvée by Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/veuve-clicquot-rose.md): The rosé of Veuve Clicquot, made by assemblage with the house's red wines. It retains the structure of the Carte Jaune while bringing fruit and indulgence, at the table as well as for the aperitif.
- [Vouette et Sorbée — cuvée by Vouette et Sorbée](https://champagne-discovery-tours.com/en/cuvees/vouette-et-sorbee.md): A biodynamic estate in the Côte des Bar (Aube), a benchmark for grower champagnes often made as brut nature. Cuvées full of character, highly sought after and produced in small quantities.
- [Champagne glossary — every term explained](https://champagne-discovery-tours.com/en/glossaire.md): The champagne glossary: brut nature, disgorgement, blanc de blancs, dosage, riddling, prise de mousse… all the definitions clearly explained.
- [Champagne house directory — founding, style & cuvées](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons.md): The directory of champagne houses: founding year, town, style, dominant grape and flagship cuvée. From Ruinart (1729) to today's brands.
- [Billecart-Salmon — champagne house (Mareuil-sur-Aÿ, founded 1818)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/billecart-salmon.md): A family house founded in 1818 in Mareuil-sur-Aÿ, prized for the finesse of its cuvées and especially its rosé champagne.
- [Bollinger — champagne house (Aÿ, founded 1829)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/bollinger.md): A family house founded in 1829 in Aÿ, renowned for its vinous, long-aged champagnes and its R.D. cuvée (Récemment Dégorgé — recently disgorged).
- [Charles Heidsieck — champagne house (Reims, founded 1851)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/charles-heidsieck.md): Founded in 1851 in Reims by Charles-Camille Heidsieck, nicknamed "Champagne Charlie". A generous style, rich in reserve wines, with cellars in the chalk crayères.
- [Jacquesson — champagne house (Dizy, founded 1798)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/jacquesson.md): A historic house founded in 1798 in Dizy, credited with perfecting the wire cage (muselet). Today recognised for its plot-by-plot approach and numbered cuvées.
- [Krug — champagne house (Reims, founded 1843)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/krug.md): A prestige house founded in 1843 in Reims, devoted entirely to high-end champagnes, with a large library of reserve wines.
- [Lanson — champagne house (Reims, founded 1760)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/lanson.md): Founded in 1760 in Reims, Lanson keeps a crisp style by forgoing malolactic fermentation. Tours available, along with its urban walled vineyard.
- [Laurent-Perrier — champagne house (Tours-sur-Marne, founded 1812)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/laurent-perrier.md): Founded in 1812, the Tours-sur-Marne house is a benchmark for rosé champagne, made by maceration, and offers tours of its production site.
- [Louis Roederer — champagne house (Reims, founded 1776)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/louis-roederer.md): An independent family house founded in 1776, renowned for its Cristal cuvée originally created for Tsar Alexander II. Extensive estate-owned vineyards.
- [Moët & Chandon — champagne house (Épernay, founded 1743)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/moet-chandon.md): Founded in 1743, Moët & Chandon is the most widely distributed Champagne house in the world. Its cellars on the Avenue de Champagne in Épernay are among the longest in the region.
- [G.H. Mumm — champagne house (Reims, founded 1827)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/mumm.md): Founded in 1827 in Reims, recognisable by the red ribbon on its brut. The house offers tours of its cellars in the heart of the city.
- [Nicolas Feuillatte — champagne house (Chouilly, founded 1976)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/nicolas-feuillatte.md): A brand created in 1976, backed by a major union of cooperatives in Chouilly. A modern visitor centre in the heart of the Côte des Blancs.
- [Perrier-Jouët — champagne house (Épernay, founded 1811)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/perrier-jouet.md): Founded in 1811 in Épernay, known for its Belle Époque cuvée and its bottle decorated with Art Nouveau anemones designed by Émile Gallé.
- [Piper-Heidsieck — champagne house (Reims, founded 1785)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/piper-heidsieck.md): Founded in 1785 in Reims, the house offers a themed guided tour of its cellars and a range spanning from brut to the prestige champagne Rare.
- [Pol Roger — champagne house (Épernay, founded 1849)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/pol-roger.md): An independent family house founded in 1849 in Épernay, famous for having been Winston Churchill's favourite, to whom its prestige cuvée is dedicated.
- [Pommery — champagne house (Reims, founded 1858)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/pommery.md): Founded in 1858, the house of Madame Pommery was a pioneer of brut champagne. Its estate in Reims and its monumental chalk cellars are open to visitors.
- [Ruinart — champagne house (Reims, founded 1729)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/ruinart.md): The oldest established Champagne house, founded in 1729 in Reims. Ruinart cultivates a Chardonnay-focused style and offers tours of its Gallo-Roman chalk cellars listed as a UNESCO World Heritage site.
- [Taittinger — champagne house (Reims, founded 1734)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/taittinger.md): A house whose origins date back to 1734 (taken over by the Taittinger family in 1932). A Chardonnay-focused style; tours of the cellars carved into the chalk in Reims.
- [Veuve Clicquot — champagne house (Reims, founded 1772)](https://champagne-discovery-tours.com/en/maisons/veuve-clicquot.md): Founded in 1772, the house owes its fame to Barbe-Nicole Ponsardin, the widow Clicquot, who perfected the riddling table in 1816. Chalk cellar tours in Reims.
- [Legal notice](https://champagne-discovery-tours.com/en/mentions-legales.md): Legal notice and publisher information for Champagne Discovery Tours.
- [Champagne vintages — the great years explained](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes.md): Champagne vintages: the character and reputation of the great years (2015, 2012, 2008, 2002, 1996, 1990…) to choose a vintage champagne.
- [1982 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/1982.md): The 1982 Champagne vintage: abundant vintage. Generosity and fruit.
- [1985 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/1985.md): The 1985 Champagne vintage: acclaimed vintage. Elegance after a harsh winter.
- [1988 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/1988.md): The 1988 Champagne vintage: classic vintage. Structure and precision.
- [1990 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/1990.md): The 1990 Champagne vintage: great vintage. Richness and maturity.
- [1996 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/1996.md): The 1996 Champagne vintage: legendary vintage. Rare acidity, very long ageing.
- [2002 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2002.md): The 2002 Champagne vintage: great vintage. Power and elegance combined.
- [2004 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2004.md): The 2004 Champagne vintage: generous vintage. Abundant and balanced, very approachable.
- [2008 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2008.md): The 2008 Champagne vintage: benchmark vintage. Acidity and purity, exceptional ageing.
- [2012 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2012.md): The 2012 Champagne vintage: great vintage. Balance and concentration, highly sought after.
- [2013 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2013.md): The 2013 Champagne vintage: late vintage. Freshness and tension, long ageing.
- [2014 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2014.md): The 2014 Champagne vintage: vintage of freshness. Taut wines, Chardonnay at its best.
- [2015 Champagne vintage — character and reputation](https://champagne-discovery-tours.com/en/millesimes/2015.md): The 2015 Champagne vintage: sun-drenched vintage. Ripe, generous champagnes from a hot summer.
- [Plan my Champagne trip — a tailor-made proposal](https://champagne-discovery-tours.com/en/organiser-mon-voyage.md): Describe your Champagne trip project in 1 minute: we connect you with a partner travel advisor who prepares a tailor-made proposal, matched to your wishes and your budget.
- [Plan your visit to Champagne — getting there, staying, when to go](https://champagne-discovery-tours.com/en/preparer-sa-visite.md): The practical guide to planning your visit to Champagne: getting there from Paris, getting around, when to go, where to stay. With our travel partner allovoyages.
- [Quiz: test your champagne knowledge](https://champagne-discovery-tours.com/en/quiz-champagne.md): 8 questions to test your champagne knowledge: grapes, method, dosage, vintage… Play and discover your score.
- [Getaways & Weekends](https://champagne-discovery-tours.com/en/sejours-week-ends.md): Wine weekend ideas, where to stay and all-inclusive breaks to discover Champagne at your own pace.
- [Which champagne suits you? — Taste finder](https://champagne-discovery-tours.com/en/simulateur.md): Answer 5 questions and discover the champagne style made for you — and the one that will surprise you. The taste finder by Champagne Discovery Tours.
- [The Vineyard & Terroirs](https://champagne-discovery-tours.com/en/vignoble-terroirs.md): Montagne de Reims, Marne Valley, Côte des Blancs, Côte des Bar: understanding the terroirs and grapes of Champagne.
- [Tours & Tastings](https://champagne-discovery-tours.com/en/visites-degustations.md): Cellars, chalk crayères and champagne houses to visit in Reims, Épernay and the vineyard: practical info, prices and booking.

## Maisons

- [Billecart-Salmon — maison de champagne (Mareuil-sur-Aÿ, fondée en 1818)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/billecart-salmon.md): Maison familiale fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, appréciée pour la finesse de ses cuvées et notamment de son champagne rosé.
- [Bollinger — maison de champagne (Aÿ, fondée en 1829)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/bollinger.md): Maison familiale fondée en 1829 à Aÿ, réputée pour ses champagnes vineux longuement vieillis et sa cuvée R.D. (Récemment Dégorgé).
- [Charles Heidsieck — maison de champagne (Reims, fondée en 1851)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/charles-heidsieck.md): Fondée en 1851 à Reims par Charles-Camille Heidsieck, surnommé « Champagne Charlie ». Style généreux, riche en vins de réserve, caves dans les crayères.
- [Jacquesson — maison de champagne (Dizy, fondée en 1798)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/jacquesson.md): Maison historique fondée en 1798 à Dizy, à qui l'on attribue le perfectionnement du muselet. Aujourd'hui reconnue pour son approche parcellaire et ses cuvées numérotées.
- [Krug — maison de champagne (Reims, fondée en 1843)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/krug.md): Maison de prestige fondée en 1843 à Reims, entièrement dédiée aux champagnes haut de gamme, avec une importante bibliothèque de vins de réserve.
- [Lanson — maison de champagne (Reims, fondée en 1760)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/lanson.md): Fondée en 1760 à Reims, Lanson conserve un style vif en s'abstenant de la fermentation malolactique. Visite possible avec son clos urbain planté de vignes.
- [Laurent-Perrier — maison de champagne (Tours-sur-Marne, fondée en 1812)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/laurent-perrier.md): Fondée en 1812, la maison de Tours-sur-Marne est une référence du champagne rosé, élaboré par macération, et propose des visites de son site de production.
- [Louis Roederer — maison de champagne (Reims, fondée en 1776)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/louis-roederer.md): Maison familiale indépendante fondée en 1776, réputée pour sa cuvée Cristal créée à l'origine pour le tsar Alexandre II. Vaste vignoble en propriété.
- [Moët & Chandon — maison de champagne (Épernay, fondée en 1743)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/moet-chandon.md): Fondée en 1743, Moët & Chandon est la maison la plus diffusée au monde. Ses caves de l'avenue de Champagne à Épernay comptent parmi les plus longues de la région.
- [G.H. Mumm — maison de champagne (Reims, fondée en 1827)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/mumm.md): Fondée en 1827 à Reims, reconnaissable au cordon rouge de son brut. La maison propose la visite de ses caves au cœur de la ville.
- [Nicolas Feuillatte — maison de champagne (Chouilly, fondée en 1976)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/nicolas-feuillatte.md): Marque créée en 1976, adossée à une importante union de coopératives à Chouilly. Centre de visite moderne au cœur de la Côte des Blancs.
- [Perrier-Jouët — maison de champagne (Épernay, fondée en 1811)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/perrier-jouet.md): Fondée en 1811 à Épernay, connue pour sa cuvée Belle Époque et son flacon orné d'anémones Art nouveau dessiné par Émile Gallé.
- [Piper-Heidsieck — maison de champagne (Reims, fondée en 1785)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/piper-heidsieck.md): Fondée en 1785 à Reims, la maison propose un parcours de visite scénarisé de ses caves et une gamme allant du brut au champagne de prestige Rare.
- [Pol Roger — maison de champagne (Épernay, fondée en 1849)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/pol-roger.md): Maison familiale indépendante fondée en 1849 à Épernay, célèbre pour avoir été la préférée de Winston Churchill, à qui est dédiée sa cuvée de prestige.
- [Pommery — maison de champagne (Reims, fondée en 1858)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/pommery.md): Fondée en 1858, la maison de Madame Pommery est une pionnière du champagne brut. Son domaine à Reims et ses crayères monumentales se visitent.
- [Ruinart — maison de champagne (Reims, fondée en 1729)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/ruinart.md): Plus ancienne maison de champagne fondée en 1729 à Reims. Ruinart cultive un style axé sur le chardonnay et fait visiter ses crayères gallo-romaines classées à l'UNESCO.
- [Taittinger — maison de champagne (Reims, fondée en 1734)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/taittinger.md): Maison dont les origines remontent à 1734 (reprise par la famille Taittinger en 1932). Style axé sur le chardonnay ; visite des caves creusées dans la craie à Reims.
- [Veuve Clicquot — maison de champagne (Reims, fondée en 1772)](https://champagne-discovery-tours.com/maisons/veuve-clicquot.md): Fondée en 1772, la maison doit sa renommée à Barbe-Nicole Ponsardin, veuve Clicquot, qui perfectionna la table de remuage en 1816. Visite des crayères à Reims.

## Millesimes

- [Millésime 1982 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/1982.md): Le millésime 1982 en Champagne : millésime abondant. Générosité et fruit.
- [Millésime 1985 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/1985.md): Le millésime 1985 en Champagne : millésime salué. Élégance après un hiver rigoureux.
- [Millésime 1988 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/1988.md): Le millésime 1988 en Champagne : millésime classique. Structure et rectitude.
- [Millésime 1990 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/1990.md): Le millésime 1990 en Champagne : grand millésime. Richesse et maturité.
- [Millésime 1996 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/1996.md): Le millésime 1996 en Champagne : millésime mythique. Acidité rare, garde très longue.
- [Millésime 2002 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2002.md): Le millésime 2002 en Champagne : grand millésime. Puissance et élégance réunies.
- [Millésime 2004 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2004.md): Le millésime 2004 en Champagne : millésime généreux. Abondant et équilibré, très accessible.
- [Millésime 2008 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2008.md): Le millésime 2008 en Champagne : millésime de référence. Acidité et pureté, garde exceptionnelle.
- [Millésime 2012 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2012.md): Le millésime 2012 en Champagne : grand millésime. Équilibre et concentration, très recherché.
- [Millésime 2013 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2013.md): Le millésime 2013 en Champagne : millésime tardif. Fraîcheur et tension, longue garde.
- [Millésime 2014 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2014.md): Le millésime 2014 en Champagne : millésime de fraîcheur. Vins tendus, chardonnay en réussite.
- [Millésime 2015 en Champagne — caractère et réputation](https://champagne-discovery-tours.com/millesimes/2015.md): Le millésime 2015 en Champagne : millésime solaire. Champagnes mûrs et généreux issus d’un été chaud.

## Nl

- [Spijs & champagne: welke champagne bij welk gerecht?](https://champagne-discovery-tours.com/nl/accord-champagne.md): Zeevruchten, vlees, kaas, dessert… Beantwoord 3 vragen en ontdek de ideale champagne bij je gerecht.
- [Blog](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog.md): Al onze gidsen en uitleg over wijntoerisme in de Champagne: bezoeken, proeven, druiven, huizen, verblijven en goede adressen.
- [Blanc de blancs, blanc de noirs, rosé: een champagne lezen aan zijn druivenrassen](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/blanc-de-blancs-blanc-de-noirs.md): Blanc de blancs, blanc de noirs, assemblage, rosé: wat deze vermeldingen onthullen over de druivenrassen, de kleur en de stijl van een champagne, en hoe je kiest.
- [De druivenrassen van champagne: chardonnay, pinot noir en meunier](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/cepages-champagne.md): Welke druivenrassen zitten er in champagne? Chardonnay, pinot noir, pinot meunier en de vergeten variëteiten: de rol, het karakter en de terroirs van elk.
- [Biologische champagne & biodynamie: begrijpen en goed kiezen](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/champagne-bio.md): Wat is biologische champagne? Keurmerken, verschillen met biodynamie en duurzame wijnbouw, en hoe je hem herkent bij aankoop.
- [Champagne, crémant, prosecco, cava: wat zijn de verschillen?](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/champagne-cremant-prosecco-difference.md): Champagne, crémant, prosecco, cava, mousserende wijn, rosé of wit: methode, streek, druiven en prijs. De heldere gids om mousserende wijnen nooit meer te verwarren.
- [Roséchampagne: bereiding, stijlen en combinaties](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/champagne-rose.md): Hoe wordt roséchampagne gemaakt (assemblage of saignée), welke stijlen bestaan er en waarbij drink je hem. De complete gids.
- [Hoe champagne wordt gemaakt: de traditionele methode uitgelegd](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/comment-est-fait-le-champagne.md): Van de oogst tot het dégorgeren: de stappen van de champagnemethode die champagne zijn bubbels geven, eenvoudig uitgelegd.
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- [Champagne proeven in Reims: waar en hoe je moet proeven](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/degustation-champagne-reims.md): Waar je champagne kunt proeven in Reims: grote champagnehuizen, UNESCO-krijtkelders en champagnebars. Onze tips om goed te proeven.
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- [Beste champagne: hoe kies je hem op basis van je budget en smaak](https://champagne-discovery-tours.com/nl/blog/meilleur-champagne.md): Er bestaat niet één beste champagne, maar wél jouw champagne. Onze houvast per budget, per stijl en per gelegenheid, zodat je nooit meer misgrijpt.
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- [Kiezen & Cadeau geven](https://champagne-discovery-tours.com/nl/choisir-offrir.md): Grote merken of wijnboeren, brut, rosé, biologisch of millésime: goed kiezen en cadeau geven.
- [Tours & Excursies](https://champagne-discovery-tours.com/nl/circuits-excursions.md): De toeristische champagneroutes, dagtrips vanuit Parijs en tours op maat tussen Reims en Épernay.
- [Champagne begrijpen](https://champagne-discovery-tours.com/nl/comprendre-le-champagne.md): Bereiding, proeven, serveren, spijs-wijncombinaties en bewaren: alles wat je moet weten over champagne.
- [Iconische champagnecuvées — fiches & kenmerken](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees.md): De iconische champagnecuvées: Dom Pérignon, Cristal, Ruinart Blanc de Blancs, Laurent-Perrier Cuvée Rosé… huis, stijl, druiven en karakter van elke cuvée.
- [Billecart-Salmon Brut Rosé — cuvée van Billecart-Salmon](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/billecart-salmon-brut-rose.md): Zeer gewaardeerde rosé van het huis Billecart-Salmon (Mareuil-sur-Aÿ), geroemd om zijn delicatesse, zijn frisheid en zijn bleke kleur. Een verfijnde en elegante rosé, vaak genoemd bij de beste van de Champagne.
- [Bollinger La Grande Année — cuvée van Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/bollinger-grande-annee.md): De prestige-jaargang van Bollinger, volledig op hout gevinifieerd en langdurig op de gist opgevoed. Kracht, complexiteit en een groot bewaarpotentieel maken er een zeer gewaardeerde gastronomische champagne van.
- [Bollinger Special Cuvée — cuvée van Bollinger](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/bollinger-special-cuvee.md): De brut zonder jaargang van Bollinger (Aÿ), rijk aan pinot noir en aan reservewijnen die op hout zijn opgevoed. Een wijnachtige, diepe en gestructureerde stijl, gewaardeerd door liefhebbers van gastronomische champagnes.
- [Chartogne-Taillet — cuvée van Chartogne-Taillet](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/chartogne-taillet.md): Wijnbouwer gevestigd in Merfy, ten noorden van Reims, boegbeeld van de heropleving van de terroirchampagnes. Een minutieus werk per perceel voor levendige en authentieke cuvées, gezocht door liefhebbers.
- [Cristal (Louis Roederer) — cuvée van Louis Roederer](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/cristal-roederer.md): Prestigecuvée van Louis Roederer, in 1876 gecreëerd voor tsaar Alexander II, vandaar zijn fles van helder glas met platte bodem. Altijd met jaargang, is Cristal een symbool van de grote bewaarchampagne.
- [Delamotte Blanc de Blancs — cuvée van Delamotte](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/delamotte-blanc-de-blancs.md): Blanc de blancs van het huis Delamotte, gevestigd in Le Mesnil-sur-Oger in het hart van de Côte des Blancs en zusterhuis van het huis Salon. Een pure, geciseleerde en minerale chardonnay, vaak genoemd als een uitstekende verhouding tussen finesse en prijs.
- [Dom Pérignon — cuvée van Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/dom-perignon.md): De prestigecuvée van Moët & Chandon, altijd met jaargang: hij wordt enkel in de grote jaren gemaakt. Genoemd naar de monnik Dom Pierre Pérignon, is dit een van de bekendste luxechampagnes ter wereld.
- [Larmandier-Bernier — cuvée van Larmandier-Bernier](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/larmandier-bernier.md): Wijnbouwersdomein in Vertus (Côte des Blancs), biodynamisch bewerkt. Als boegbeeld van de terroirchampagne maakt Larmandier-Bernier precieze en weinig gedoseerde blanc de blancs (cuvées Latitude, Terre de Vertus).
- [Laurent-Perrier Cuvée Rosé — cuvée van Laurent-Perrier](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/laurent-perrier-cuvee-rose.md): Emblematische rosé van Laurent-Perrier, gemaakt via saignée (maceratie van de schillen van pinot noir) en gepresenteerd in de herkenbare geribbelde fles. Intense rode vruchten en een gulle stijl maken hem tot een referentie onder de roséchampagnes.
- [Moët & Chandon Brut Impérial — cuvée van Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/moet-imperial.md): De signatuurcuvée van Moët & Chandon en een van de meest verkochte champagnes ter wereld. Een brut-assemblage zonder jaargang, gericht op een fruitige, gulle en toegankelijke stijl, ideaal als aperitief en bij feesten.
- [Moët & Chandon Nectar Impérial — cuvée van Moët & Chandon](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/moet-nectar-imperial.md): De gulle demi-sec van Moët & Chandon, fruitig en genereus. Een opulente en zoete stijl, bedacht voor desserts en feestelijke momenten.
- [Pol Roger Blanc de Blancs — cuvée van Pol Roger](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/pol-roger-blanc-de-blancs.md): Millésime blanc de blancs van het huis Pol Roger (Épernay), enkel in de beste jaargangen gemaakt. Spanning, zuiverheid en een groot bewaarpotentieel kenmerken deze chardonnay-cuvée.
- [Ruinart Blanc de Blancs — cuvée van Ruinart](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/ruinart-blanc-de-blancs.md): Iconische cuvée van het oudste champagnehuis (opgericht in 1729), de Ruinart Blanc de Blancs is een assemblage van chardonnays. Hij staat bekend om zijn frisheid, zijn bloemige finesse en zijn door en door elegante signatuur.
- [Veuve Clicquot Brut Carte Jaune — cuvée van Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/veuve-clicquot-carte-jaune.md): De brut zonder jaargang van Veuve Clicquot, herkenbaar aan het iconische gele etiket. Gedomineerd door pinot noir biedt hij een gestructureerde, wijnachtige en krachtige stijl, uitgegroeid tot een referentie onder de bruts van de grote huizen.
- [Veuve Clicquot Demi-Sec — cuvée van Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/veuve-clicquot-demi-sec.md): De demi-sec van Veuve Clicquot, hoger gedoseerd in suiker dan de brut, ontworpen om desserts te begeleiden. Rondheid en gulheid voor een klassiek akkoord met zoete gerechten en foie gras.
- [Veuve Clicquot Rosé — cuvée van Veuve Clicquot](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/veuve-clicquot-rose.md): De rosé van Veuve Clicquot, verkregen door assemblage met rode wijnen van het huis. Hij behoudt de structuur van de Carte Jaune en voegt daar fruit en gulheid aan toe, aan tafel zowel als bij het aperitief.
- [Vouette et Sorbée — cuvée van Vouette et Sorbée](https://champagne-discovery-tours.com/nl/cuvees/vouette-et-sorbee.md): Biodynamisch domein in de Côte des Bar (Aube), referentie onder de wijnbouwerschampagnes die vaak als brut nature worden gemaakt. Cuvées met karakter, zeer gezocht en in kleine hoeveelheden geproduceerd.
- [Champagne woordenlijst — elke term uitgelegd](https://champagne-discovery-tours.com/nl/glossaire.md): De champagnewoordenlijst: brut nature, dégorgement, blanc de blancs, dosage, remuage, prise de mousse… alle definities helder uitgelegd.
- [Gids van de champagnehuizen — oprichting, stijl & cuvées](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons.md): De gids van de champagnehuizen: oprichtingsjaar, plaats, stijl, dominante druif en topcuvée. Van Ruinart (1729) tot de merken van vandaag.
- [Billecart-Salmon — champagnehuis (Mareuil-sur-Aÿ, opgericht 1818)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/billecart-salmon.md): Familiehuis opgericht in 1818 in Mareuil-sur-Aÿ, gewaardeerd om de finesse van zijn cuvées en met name van zijn roséchampagne.
- [Bollinger — champagnehuis (Aÿ, opgericht 1829)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/bollinger.md): Familiehuis opgericht in 1829 in Aÿ, bekend om zijn vineuze, lang gerijpte champagnes en zijn cuvée R.D. (Récemment Dégorgé, recent gedegorgeerd).
- [Charles Heidsieck — champagnehuis (Reims, opgericht 1851)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/charles-heidsieck.md): Opgericht in 1851 in Reims door Charles-Camille Heidsieck, bijgenaamd « Champagne Charlie ». Gulle stijl, rijk aan reservewijnen, met kelders in de krijtkelders.
- [Jacquesson — champagnehuis (Dizy, opgericht 1798)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/jacquesson.md): Historisch huis opgericht in 1798 in Dizy, waaraan de vervolmaking van de muselet wordt toegeschreven. Vandaag erkend om zijn perceelsgerichte aanpak en genummerde cuvées.
- [Krug — champagnehuis (Reims, opgericht 1843)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/krug.md): Prestigehuis opgericht in 1843 in Reims, volledig gewijd aan topchampagnes, met een omvangrijke bibliotheek van reservewijnen.
- [Lanson — champagnehuis (Reims, opgericht 1760)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/lanson.md): Opgericht in 1760 in Reims behoudt Lanson een levendige stijl door af te zien van de malolactische gisting. Bezoek mogelijk met zijn stedelijke, met wijnstokken beplante clos.
- [Laurent-Perrier — champagnehuis (Tours-sur-Marne, opgericht 1812)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/laurent-perrier.md): Opgericht in 1812 is het huis uit Tours-sur-Marne een referentie voor roséchampagne, gemaakt door maceratie, en biedt het rondleidingen door zijn productiesite.
- [Louis Roederer — champagnehuis (Reims, opgericht 1776)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/louis-roederer.md): Onafhankelijk familiehuis opgericht in 1776, bekend om zijn cuvée Cristal die oorspronkelijk werd gemaakt voor tsaar Alexander II. Uitgestrekte wijngaarden in eigen bezit.
- [Moët & Chandon — champagnehuis (Épernay, opgericht 1743)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/moet-chandon.md): Opgericht in 1743 is Moët & Chandon het meest verspreide champagnehuis ter wereld. Zijn kelders aan de avenue de Champagne in Épernay behoren tot de langste van de streek.
- [G.H. Mumm — champagnehuis (Reims, opgericht 1827)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/mumm.md): Opgericht in 1827 in Reims, herkenbaar aan het rode lint van zijn brut. Het huis biedt rondleidingen door zijn kelders in het hart van de stad.
- [Nicolas Feuillatte — champagnehuis (Chouilly, opgericht 1976)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/nicolas-feuillatte.md): Merk opgericht in 1976, verbonden aan een belangrijke unie van coöperaties in Chouilly. Modern bezoekerscentrum in het hart van de Côte des Blancs.
- [Perrier-Jouët — champagnehuis (Épernay, opgericht 1811)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/perrier-jouet.md): Opgericht in 1811 in Épernay, bekend om zijn cuvée Belle Époque en zijn fles versierd met anemonen in art-nouveaustijl, ontworpen door Émile Gallé.
- [Piper-Heidsieck — champagnehuis (Reims, opgericht 1785)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/piper-heidsieck.md): Opgericht in 1785 in Reims biedt het huis een geënsceneerde rondleiding door zijn kelders en een gamma dat reikt van brut tot de prestigechampagne Rare.
- [Pol Roger — champagnehuis (Épernay, opgericht 1849)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/pol-roger.md): Onafhankelijk familiehuis opgericht in 1849 in Épernay, beroemd omdat het de favoriet was van Winston Churchill, aan wie zijn prestigecuvée is opgedragen.
- [Pommery — champagnehuis (Reims, opgericht 1858)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/pommery.md): Opgericht in 1858 is het huis van Madame Pommery een pionier van de bruchampagne. Zijn domein in Reims en zijn monumentale krijtkelders zijn te bezoeken.
- [Ruinart — champagnehuis (Reims, opgericht 1729)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/ruinart.md): Het oudste champagnehuis, opgericht in 1729 in Reims. Ruinart cultiveert een stijl gericht op chardonnay en laat zijn Gallo-Romeinse krijtkelders bezoeken, die op de UNESCO-lijst staan.
- [Taittinger — champagnehuis (Reims, opgericht 1734)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/taittinger.md): Huis waarvan de oorsprong teruggaat tot 1734 (in 1932 overgenomen door de familie Taittinger). Stijl gericht op chardonnay; bezoek van de in het krijt uitgegraven kelders in Reims.
- [Veuve Clicquot — champagnehuis (Reims, opgericht 1772)](https://champagne-discovery-tours.com/nl/maisons/veuve-clicquot.md): Opgericht in 1772 dankt het huis zijn faam aan Barbe-Nicole Ponsardin, weduwe Clicquot, die in 1816 de wrikpupiter perfectioneerde. Bezoek van de krijtkelders in Reims.
- [Juridische informatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/mentions-legales.md): Juridische informatie en uitgeversgegevens van Champagne Discovery Tours.
- [Champagnejaargangen — de grote jaren uitgelegd](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes.md): Champagnejaargangen: het karakter en de reputatie van de grote jaren (2015, 2012, 2008, 2002, 1996, 1990…) om een millésime-champagne te kiezen.
- [Champagnejaargang 1982 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/1982.md): De champagnejaargang 1982: overvloedige jaargang. Guller en fruit.
- [Champagnejaargang 1985 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/1985.md): De champagnejaargang 1985: geprezen jaargang. Elegantie na een strenge winter.
- [Champagnejaargang 1988 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/1988.md): De champagnejaargang 1988: klassieke jaargang. Structuur en rechtlijnigheid.
- [Champagnejaargang 1990 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/1990.md): De champagnejaargang 1990: grote jaargang. Rijkdom en rijpheid.
- [Champagnejaargang 1996 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/1996.md): De champagnejaargang 1996: mythische jaargang. Zeldzame zuurgraad, zeer lange bewaring.
- [Champagnejaargang 2002 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2002.md): De champagnejaargang 2002: grote jaargang. Kracht en elegantie verenigd.
- [Champagnejaargang 2004 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2004.md): De champagnejaargang 2004: gulle jaargang. Overvloedig en evenwichtig, zeer toegankelijk.
- [Champagnejaargang 2008 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2008.md): De champagnejaargang 2008: referentiejaargang. Zuurgraad en zuiverheid, uitzonderlijke bewaring.
- [Champagnejaargang 2012 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2012.md): De champagnejaargang 2012: grote jaargang. Evenwicht en concentratie, zeer gezocht.
- [Champagnejaargang 2013 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2013.md): De champagnejaargang 2013: late jaargang. Frisheid en spanning, lange bewaring.
- [Champagnejaargang 2014 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2014.md): De champagnejaargang 2014: jaargang van frisheid. Strakke wijnen, geslaagde chardonnay.
- [Champagnejaargang 2015 — karakter en reputatie](https://champagne-discovery-tours.com/nl/millesimes/2015.md): De champagnejaargang 2015: zonnige jaargang. Rijpe en gulle champagnes uit een warme zomer.
- [Mijn reis naar de Champagne plannen — een voorstel op maat](https://champagne-discovery-tours.com/nl/organiser-mon-voyage.md): Beschrijf je reisplan in de Champagne in 1 minuut: we brengen je in contact met een partner-reisadviseur die een voorstel op maat opstelt, afgestemd op je wensen en je budget.
- [Je bezoek aan de Champagne plannen — ernaartoe, verblijven, wanneer gaan](https://champagne-discovery-tours.com/nl/preparer-sa-visite.md): De praktische gids om je bezoek aan de Champagne te plannen: ernaartoe vanuit Parijs, je verplaatsen, wanneer gaan, waar overnachten. Met onze reispartner allovoyages.
- [Quiz: test je champagnekennis](https://champagne-discovery-tours.com/nl/quiz-champagne.md): 8 vragen om je champagnekennis te testen: druiven, methode, dosage, jaargang… Speel en ontdek je score.
- [Verblijven & Weekends](https://champagne-discovery-tours.com/nl/sejours-week-ends.md): Ideeën voor wijnweekends, waar te overnachten en all-inclusive verblijven om de Champagne op je eigen tempo te ontdekken.
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